見て食べて楽しむ！家庭菜園の「5つのおすすめデザイン例」をご紹介

自分の世界観を自由に表現できる家庭菜園ですが、いざ始めてみると「どんなデザインにすればいいか迷う…」と困ってしまった経験はありませんか？

本記事では、そんなあなたの家庭菜園を使いやすく、おしゃれにアレンジするための「5つのおすすめデザイン例」をご紹介していきます。

「初心者でも作りやすいハーブ」や「混植に向いた野菜の組み合わせ」などもくわしく記事内で解説していますので、興味のある方はぜひご覧くださいね！

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家庭菜園の「おすすめデザイン例」5選

ポタジェ風菜園とは、「Potager(ポタジェ)」と呼ばれるフランスの菜園スタイルを取り入れた菜園のことです。

ポタジェ風菜園では、野菜やハーブ、果樹や花などを視覚的な美しさも重視しつつ配置していくため、外から眺める景観をとても魅力的に演出できます。

収穫したハーブを乾燥保存させてお茶にしたり、ドライフラワー作りに挑戦するなど、アイデア次第で自由に菜園を楽しめるのもポタジェ風菜園の特徴です。

コンパニオンプランツとは、異なる植物を一緒に栽培して互いに良い関係を築く栽培法であり、結果的にカラフルでおしゃれな菜園が作れる点も魅力です。

たとえばバジルはトマトの香りを強化し、トマトはバジルを害虫から守ります。互いの成長を促進するキャベツとセロリ、省スペースで栽培できるレタスとニンジンもおすすめです。

コンパニオンプランツに向いた野菜の組み合わせは、料理のレシピとしての相性も抜群ですので、ぜひいろいろなパターンを試してみましょう。

菜園スペースの一角をハーブガーデンにアレンジすることで、全体のデザイン性を高めるとともに、収穫したハーブで食卓のレパートリーを増やすことができます。

たとえばバジルやオレガノ、ローズマリーやパセリといったハーブはパスタや洋食などと相性が良く、乾燥ものではない摘みたての新鮮な香りを楽しめるでしょう。

ハーブには「多年草」と呼ばれる越冬する品種も多いため、来年の菜園計画の邪魔にならないよう、栽培する配置には気を配ることをおすすめします。

空中栽培とは、支柱やネット、ロープなどをうまく活用し、さまざまな野菜や植物を地面から離れた位置で育てる画期的な栽培方法です。

空中栽培は「ツル性の野菜を省スペース栽培できる」「収穫する位置が高くなって腰が楽」などメリットが多く、キュウリやスイカ、カボチャなどの野菜に向いています。

ベランダなどにプランターを吊り下げて育てる空中栽培の方法も人気です。虫よけやグリーンカーテンとしても役立ちますので、ぜひ挑戦してみてくださいね。

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エディブルフラワー(Edible Flowers)とは「食べられる花」を意味し、料理やお茶の香り付けや風味づけ、彩りを加える際に用いられます。

たとえばシソの花はアジア料理と好相性ですし、ビオラやカレンデュラ、ナスタチウムなどをサラダのトッピングに入れれば西洋レストランのような一皿が完成します。

エディブルフラワーをコンパニオンプランツとして野菜のそばに栽培することで、デザイン性にも貢献してくれます。園芸店などに売っている苗から試してみましょう。

なお、エディブルフラワーには「花やつぼみ以外は食べられない」など品種によって特徴もさまざまですので、実際に食べる前にはしっかり下調べをしておくべきです。

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初めて家庭菜園をデザインする際や、なかなか栽培がうまくいかずにお悩みの方は、以下の注意点を覚えておくと効果的です。

日当たりを考える	日光を好む植物が日陰にならないよう、菜園の方角や日照時間をチェックし、最適な配置を考えましょう。
風通しを確保する	植物は適切な風通しを必要とするため、過度な密集を避け、風の通り道を意識したデザインを心がけましょう。
作業のしやすさも大切	デザインにこだわるあまり作業しにくくてはストレスの原因になるため、見やすく、収穫しやすい植物の配置も大切です。

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